М’ясний хліб з індички
М’ясний хліб з індички порадує вас неймовірною ніжністю, легкістю і поживними властивостями. Подавайте до столу з картопляним пюре, свіжими овочами та іншими доповненнями за смаком. Для приготування апетитного м’ясного хліба скористайтеся перевіреним покроковим рецептом.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 8
Інгредієнти:
- Філе стегна індички – 1 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 3 зубчики.
- Масло оливкове – 4 ст. л.
- Сухарі панірувальні – 70 гр.
- Бульйон курячий – 125 мл
- Яйце – 2 шт.
- вустерський Соус – 3 ст. л.
- Кетчуп – 125 гр.
- Паприка солодка – 1 ч. л.
- Шавлія – 1 ч. л.
- Цукор коричневий – 1 ч. л.
- Чебрець сушений – 1 ч. л.
- Часник сушений – 1 ч. л.
- Перець чорний мелений – 1 ч. л.
- Сіль – 2 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Дрібно нарізаємо цибулю і викладаємо його в сковороду з оливковою олією. Посипаємо цибулю шавлією, чебрецем, половиною чорного меленого перцю. Перемішуємо і смажимо овоч зі спеціями близько 7-8 хвилин.
Крок 2. До смаженій цибулі додаємо подрібнений часник і вустерський соус. Перемішуємо і смажимо ще протягом однієї хвилини.
Крок 3. Курячий бульйон розмішуємо з панірувальними сухарями. Залишаємо на 5 хвилин.
Крок 4. Філе стегна індички прокручуємо через м’ясорубку.
Крок 5. У миску з панірувальними сухарями відправляємо курячі яйця, индюшиный фарш і обсмажену цибулю. Додаємо залишився чорний мелений перець і сіль. Ретельно вимішуємо руками.
Крок 6. Добре вимішаний фарш залишаємо настоюватися на 10 хвилин.
Крок 7. В окремому посуді змішуємо кетчуп, часник сушений, коричневий цукор і паприку. Ретельно перемішуємо.
Крок 8. Застеляємо деко фольгою. Викладаємо сюди индюшиный фарш у формі хліба.
Крок 9. Половиною соусу з кетчупу обмазуємо поверхню заготовки з фаршу.
Крок 10. Запікаємо 40 хвилин при температурі 180 градусів. Після хліб обмазуємо залишилися кетчупом і запікаємо ще 5 хвилин.
Крок 11. М’ясний хліб з індички готовий. Нарізайте частування і подавайте до столу!
