Пангасіус з картоплею в духовці
Пангасіус з картоплею в духовці – ситне, смачне і універсальне блюдо для вашого столу. Подавайте його до обіду, вечері або в рамках святкового меню. Для приготування рекомендуємо скористатися перевіреним рецептом з покроковими фотографіями і докладним описом процесу.
Час готування – 1 годину
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Філе пангасіуса – 0,5 кг
- Картопля – 8 шт.
- Сир твердий – 200 гр.
- Сметана/майонез – за смаком.
- Яйце – 2 шт.
- Зелень – за смаком.
- Сіль – за смаком.
- Паприка мелена – за смаком.
- Масло рослинне – для змазування форми.
Процес приготування:
Крок 1. Картопля очищаємо від шкірки, ретельно промиваємо під водою. Ріжемо овоч тонкими колами.
Крок 2. У форму для запікання, змащену рослинним маслом, викладаємо один шар картоплі. Посипаємо сіллю і меленою паприкою.
Крок 3. Формуємо ще один шар з картоплі. Знову посипаємо сіллю і спеціями.
Крок 4. Накриваємо картопля шматочками розмороженого і промитого філе пангасіуса. Солимо за смаком.
Крок 5. Накриваємо рибу залишилися картоплею. Обмазуємо сметаною або майонезом.
Крок 6. Курячі яйця збиваємо виделкою в окремій тарілці.
Крок 7. Перемішуємо яєчну суміш з зеленню і тертим сиром. Заливаємо цим всі верстви частування.
Крок 8. Відправляємо страву в розігріту до 220 градусів духовку на 45 хвилин.
Крок 9. Пангасіус з картоплею в духовці готовий. Дайте частування трохи охолонути, ділите на порції і подавайте до столу!
