Простий і смачний рецепт профітролей з кремом зі згущеним молоком
Яскрава начинка для домашніх профітролей – крем із згущеним молоком. Приготувати його зовсім нескладно. Оцініть простий і швидкий рецепт. Частування стане відмінним приводом зібрати близьких за чаюванням.
Час приготування: 50 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
Порцій – 25 шт.
Склад:
- Борошно – 200 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Масло вершкове – 150 гр.
- Вода – 200 мл
Для крему:
- Молоко згущене варене – 200 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
Процес приготування:
1. Розтоплюємо вершкове масло і додаємо до нього воду і просіяне борошно. Активно розмішуємо масу і тримаємо її на плиті. Даємо тісту охолонути хвилин 20, Потім по одному вмішуємо яйця, щоразу ретельно перемішуючи.
2. Розподіляємо ніжне тісто по деку з пергаментом. Викладаємо суміш чайною ложкою. Випікаємо 30 хвилин при температурі 200 градусів. Залишаємо остигати в духовці.
3. В цей час займемося кремом. З’єднуємо вершкове масло зі згущеним молоком. Збиваємо продукти до отримання однорідної маси.
4. Відправляємо крем кондитерський шприц і з його допомогою начиняємо готові профітролі.
5. Простий домашній десерт готовий. Подавайте до столу разом з чаєм.
