Салати з яблуком – це поєднання, здавалося б, не поєднуваних компонентів, проте, це так тільки на перший погляд. Закуски, приготовлені з додаванням солодких або кислих фруктів, відрізняються своєю свіжістю, соковитістю і яскравим насиченим ароматом, перед яким неможливо встояти. Яблука чудово гармонують навіть з рибою, і неважливо, буде це солона оселедець або консервований тунець – буде неймовірно смачно в будь-якому випадку, обов’язково спробуйте і ви не пошкодуєте про своє рішення!
Салат з яблуками і крабовими паличками
Салат з яблуками і крабовими паличками має говорящее назву «Ніжність» і це неспроста. Поєднання натертих відварених яєць з кисло-солодким фруктом і сурімі припаде до смаку кожному, хто покуштує хоча б ложечку цієї страви. Закуска готується блискавично, особливо, якщо зварити яйця заздалегідь.
Інгредієнти на
2 порц.
- Крабові палички 5 шт.
- 1 шт. Яблука
- Яйце куряче 2 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 30 гр.
- Сік лимонний 1 ст. л.
- Майонез столовий молочний за смаком
Процес приготування:
- яйця Очищаємо і поділяємо на білки і жовтки. Натираємо білки на тертці з дрібними отворами і першим шаром викладаємо на плоске блюдо для сервірування, злегка змащуємо майонезом.
- Підморожену сурімі подрібнюємо аналогічним способом і кладемо зверху.
- Очищаємо від шкірки яблуко, м’якоть натираємо на крупній тертці і змішуємо з лимонним соком.
- Поверх паличок формуємо фруктовий шар, присмачую майонезом.
- Закриваємо яблука сирної стружкою.
- Останнім шаром викладаємо подрібнені жовтки.
- За бажанням декоруємо закуску свіжою зеленню, і знімаємо пробу. Приємного апетиту!
