Картопля з м’ясом і овочами на сковороді
Картопля з м’ясом і овочами на сковороді – блюдо, яке приходило на розум хоч якось кожної господині. Тут немає строгих пропорцій та складу. Будь-які продукти можуть бути замінені. По своєму смаку ви можете доповнити спекотне своїми будь-якими овочами або ароматною зеленню.
Час приготування – 40 хв.
Час приготування – 35-40 хв.
Порції – 2-3.
Склад:
- Помідор великий – 1 шт.
- Картопля середнього розміру – 3 шт.
- Свинини – 220 гр.
- Хмелі-сунелі – за смаком.
- Цибуля ріпчаста середнього розміру – 1 шт.
- Кріп – за смаком.
- Часник – 2-3 зуб.
- Базилік – за смаком.
- Кінза – за смаком
- Сіль поварена – за смаком.
- Масло рослинне без запаху – 90 мл
Процес приготування:
Крок 1. Всі овочі та зелень вимити, розкладіть на чистий рушник, щоб стекла вода. Картоплю, цибулю і часник очистити.
Крок 2. Свинину наріжте невеликими шматочками. Добре прогрійте сковороду, влийте приблизно половину рослинного масла і обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки.
Крок 3.Середню за розміром головку ріпчастої цибулі наріжте пір’ям або півкільцями. Викладіть цибулю на сковороду до м’яса і смажте до прозорості цибулі.
Крок 4. Почищені бульби картоплі наріжте тонкими часточками і окремо обсмажте з невеликою кількістю рослинного масла. Посоліть і приправте її за смаком. Перекладіть смажену картоплю в миску.
Крок 5. Потім обсмажену картоплю викладіть в сковороду до м’яса. Також додайте подрібнений часник.
Крок 6. Посоліть страву за смаком, додайте приправу хмелі-сунелі. Додайте половину рубаною зелені.
Крок 7. Помідор наріжте скибочками і викладіть в сковороду. Перемішайте блюдо і томіть на помірному вогні ще пару хвилин.
Крок 8. Подавайте смажена картопля з м’ясом і овочами відразу після приготування, посипте свіжою ароматною зеленню кінзи і базиліку. Приємного апетиту!
