Пишний медовий бісквіт для торта
Медовий бісквіт для торта виходить незвичайно яскравим і дуже ароматним. Медовик мій улюблений торт, готую його на кожне свято. Рецепт максимально легкий і бюджетний. Але попереджаю відразу, для цього варіанту обов’язково потрібен міксер. Печіть домашню випічку і радуйте близьких людей.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 20 хв.
Порції – 8
Склад:
- Борошно пшеничне – 150 гр.
- цукор – пісок- 120 гр.
- Мед – 3 ст. л.
- Яйця курячі – 5 шт.
- Сода харчова – 1 ч. л.
- Масло – для змазування форми.
Процес приготування:
Крок 1. 3 столові ложки перевіреного меду відправте в товстостінний сотейник і розпустіть на середньому вогні. Додайте соду. Розмішайте до появи піни. Як тільки маса збільшиться, вимкніть вогонь.
Крок 2. Курячі яйця заздалегідь дістаньте з холодильника продукти мають бути кімнатної температури. Зігріті курячі яйця обмийте і просушіть, а потім розділіть на білки і жовтки. Скориставшись міксером, збийте білки в пишну масу.
Крок 3. Потім введіть половину цукрового піску і продовжуйте збивати до стану твердих піків.
Крок 4. Жовтки з’єднайте з другою половиною цукрового піску. Збивайте міксером до побілілої маси.
Крок 5. До жовткової маси поступово введіть білки. Плавними рухами знизу вгору вмішайте в тісто.
Крок 6. Потім влийте медову субстанцію.
Крок 7. Знову акуратно перемішайте.
Крок 8. Просійте борошно пшеничне.
Крок 9. Лопаткою вмішайте в повітряну масу.
Крок 10. Розігрійте духовку. Форму, де будете випікати десерт, вистелити фольгою. Дно і борти змастіть вершковим маслом. Густе тісто перекладіть у форму. Закрийте верх фольгою. Переключіть температурний датчик на 180 градусів. Помістіть медове тісто в духовку.
Крок 11. Запікайте бісквіт протягом 30 хвилин, потім проткніть виріб дерев’яною шпажкою або зубочисткою, щоб перевірити готовність.
Крок 12. Гаряче виріб дістаньте з духовки. Трохи остудіть у формі, перевернувши її догори дном. Відпочилий пиріг обережно вийміть з форми, підчепивши боки ножем. Остудіть на решітці.
Крок 13. Остиглу медову заготівлю розділіть на частини і використовувати за призначенням, промазавши улюбленим кремом. Я віддаю перевагу сметанний. Насолоджуйтеся ароматним десертом! Приємного апетиту!
