Голець в духовці — це чудове частування для друзів і близьких. Ніжна риба з щільною текстурою виходить надзвичайно смачною. Готується легко і не вимагає особливих зусиль для очищення. Запечений голець ідеально поєднується з гарнірами і свіжими салатами. У добірці зібрані ідеальні варіанти для апетитного прийому їжі.
Голець, запечений у фользі в духовці
Голець, запечений у фользі в духовці, виходить не тільки шалено ароматним, але і приголомшливо смачним. Приготування не забере багато часу, а результат принесе масу позитивних емоцій. Страву подають в якості щоденного частування, однак і на святковому застіллі страва виглядає солідно.
Інгредієнти на
2 порц.
- Голець 400 гр.
- Лимон ½ шт.
- Часник 2 зуб.
- Коріандр мелений ½ ч. л.
- Сіль за смаком
Процес приготування:
- Зберіть інгредієнти для казкового страви.
- Гольця попередньо розморозьте. Вспорите черевце і видаліть нутрощі. Зріжте хвіст і плавники, видаліть зябра.
- Очищений часник подрібніть на тертці, пропустіть через прес або дрібно нарубаєте. Об’єднайте з меленим коріандром.
- сумішшю і сіллю гарненько натріть рибу. Не забудьте промазати всередині.
- Підготуйте фольгу для запікання. Лимон промийте, поріжте кружечками, а потім навпіл. Лимон розкладіть на фользі.
- Зверху викладіть рибу, нутрощі заповніть лимоном і складіть часточки поверх риби.
- Увімкніть духовку, виставивши 200 градусів. Рибу добре запечатайте у фольгу і запікайте 20 хвилин.
- Розгорніть фольгу через час. Зарумянивайте рибу ще 15 хвилин.
- Ароматну рибу перекладіть в посуд, в якій плануєте подавати, задекоріруйте на свій розсуд. Запрошуйте гостей. Приємного насолоди!
