Класичний салат Олівє – покроковий рецепт приготування салату з інгредієнтами

Класичний салат Олів’є — це блюдо, відоме нам з раннього дитинства. Напевно, не буде перебільшенням сказати, що без салату Олів’є не раніше обходився жоден свято! Та й тепер олів’є не здає своїх позицій, незважаючи на появу нових, не менш смачних салатів. Ну а ми ділимося 10 покроковими рецептами салату з різними інгредієнтами. Якщо вас дивує, що існує так багато варіацій Олів’є, тоді читайте і вибирайте для себе щось новеньке, а потім восторгайте близьких своїми кулінарними здібностями!

Класичний салат Олів’є з ковбасою, горошком, свіжим огірком

Класичний салат олів’є з ковбасою, горошком і свіжим огірком – це дуже смачне і поживне закусочне блюдо. У приготуванні цього салату немає нічого складного. Але щоб він вийшов по-справжньому смачним, зверніть увагу на вибір ковбаси. Звичайно, тепер вже не знайти в продажу ту ковбасу, що продавалася раніше – без консервантів і хімічних смакових добавок, та все ж бажано додавати в олів’є тільки найкращу варену ковбасу вищого сорту. Пропонуємо вашій увазі покроковий рецепт з фото.

Інгредієнти на
5 порц.

• Варена ковбаса 200 гр.
• Яйце куряче 2 шт.
• Картопля 2 шт.
• Морква 1 шт.
• Горошок зелений ½ банки
• Огірки свіжі 2 шт.
• Цибуля ріпчаста 1 шт. за бажанням
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Майонез столовий молочний для заправки

Процес приготування:

1. Для приготування салату Олів’є за класичним рецептом, насамперед підготуйте всі інгредієнти. Наріжте невеликими кубиками варену ковбасу і викладіть її в миску або в глибокий салатник.



2. Цибуля ріпчаста і свіжі огірочки наріжте також, як і ковбасу, викладіть в салатник.



3. заздалегідь Відварену і охолоджену моркву і картоплю наріжте точно також і додайте в класичний салат Олів’є.



4. Відварені круто зварені і охолоджені варені яйця наріжте яйцерезкой або ножем на кубики, додайте в Олів’є.



5. Консервований горошок відцідити від розсолу і викладіть в салатник. Горошок купуйте тільки мозкових сортів, він самий м’який і солодкий.



6. Додайте в Олів’є майонез, сіль і мелений чорний перець, розмішайте. До речі, щоб знизити калорійність і зробити салатну заправку більш ніжною на смак, майонез можна на половину змішати зі сметаною.



7. Дайте класичного Олів’є з ковбасою трохи настоятися, а потім подавайте його до столу, прикрасивши верх салату на свій розсуд.

Приємного апетиту!