Рибні котлети без хліба
Рибні котлети без хліба можна дуже легко приготувати в домашніх умовах. Страва з рибного фаршу вийде неймовірно соковитим, м’яким і ніжним. Подавайте апетитні котлети з вашими улюбленими гарнірами. Зробіть ваші сімейні обіди або вечері!
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Філе риби – 0,6 кг
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Морква – 2 шт.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Зелень – за смаком.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо шматочки рибного філе. Видаляємо кісточки і нарізаємо продукт невеликими шматочками.
Крок 2. Дрібно ріжемо цибулю і тремо на тертці моркву. Обсмажуємо овочі до м’якого стану на рослинному маслі. Готуємо на невеликому вогні близько 7 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 3. Прокручуємо рибне філе і овочі через м’ясорубку.
Крок 4. Отриманий фарш доповнюємо сіллю, чорним меленим перцем і подрібненою зеленню (свіжої або сушеної). Ретельно вимішуємо заготовку.
Крок 5. Ліпимо з маси акуратні котлети, змащуємо їх рослинною олією.
Крок 6. Викладаємо заготовки в розігріту сковороду. Обсмажуємо до рум’яної скоринки з усіх боків.
Крок 7. Рибні котлети без хліба готові. Подавайте до столу з вашими улюбленими гарнірами!
