Ліниві вареники з картоплею – 6 дуже смачних рецептів з покроковими фото

Ліниві вареники з картоплею — це популярне блюдо, яке не потребує зайвої реклами. Наскільки можуть бути смачними прості продукти, ви можете переконатися самостійно, скориставшись рецептами чудової збірки. Для тих, хто постить і не вживає м’ясні вироби, обов’язково знайдуться фаворити. Ситні страви готуються максимально просто. Швидше гортайте добірку і біжіть готувати!

Смачні ліниві вареники з картоплею

Смачні ліниві вареники з картоплею виглядають дуже апетитно. Поки вариться картопля, займемося тестом. Блюдо виходить незвичайно смачним, хоч і не виглядає, як ресторанне. Якщо потрібно смачно і дешево нагодувати сім’ю – це ідеальний рецепт. Всі залишаються в захваті і просять добавки.

Інгредієнти на
4 порц.

• Картопля 10 шт.
• Масло рослинне 50 мл
• Цибуля ріпчаста 2 шт.
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений за смаком
• Для тіста:
• Вода 200 гр.
• Борошно 400 гр.
• Сіль за смаком

Процес приготування:

1. Збираємо продукти для апетитних вареників.



2. Промиваємо картоплю і звільняємо від шкірки за допомогою економки. Ріжемо кубиками. Одночасно ставимо каструлю з водою нагріватися.



3. У киплячу воду насипаємо трохи солі і перекладаємо підготовлену картоплю. Після вторинного закипання зменшуємо нагрівання і варимо до готовності, накривши кришкою.



4. Тим часом очищаємо цибулю, обполіскуємо і дрібно нарізаємо.



5. На гарячій сковороді кип’ятимо масло і вивантажуємо подрібнену цибулю. Припускаємо, час від часу помішуючи.



6. Коли картопля зварилася, зливаємо воду. Робимо картопляне пюре. Приправляємо половиною обсмаженої цибулі, сіллю і перцем. Розмішуємо до однорідності.



7. У глибоку миску насипати просіяне борошно і сіль.



8. По центру робимо лунку і наливаємо воду.



9. Замішуємо м’яке тісто.



10. Заготівлю прикриваємо рушником і залишаємо відпочити.



11. Відпочиле тісто ділимо на дві рівні частини.



12. Кожну частину розгортаємо в тонкий пласт, на присипаної борошном робочій поверхні.



13. Після чого озброюємося ножем і нарізаємо тісто довільно.



14. Кип’ятимо воду, додаємо сіль. По черзі занурюємо шматочки тіста. Чекаємо закипання і варимо заготовки кілька хвилин.



15. Після чого зливаємо рідину.



16. У картопляне пюре додаємо зварене тісто і добре перемішуємо.



17. Ліниві вареники розкладаємо по порціях, а зверху присмачую смаженою цибулею. Приємного апетиту!