Товсті млинці на дріжджах з манкою
Товсті млинці на дріжджах з манкою – російська народна випічка, яка має довгу історію. Готувати їх нескладно. Випічка виходить м’якою, дірчастою і в міру солодким. З такими товстенькими манними млинцями вам забезпечений поживний сніданок.
Час готування – 3 ч.
Час приготування – 35-50 хв.
Порції – 2.
Склад:
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Борошно пшеничне вищого сорту – 80 гр.
- Дріжджі сухі – 0,5 ч. л.
- Молоко будь-якої жирності – 250 мл
- Сіль поварена – 1 щіпка.
- Масло рослинне без запаху – 1,5 ст. л.
- Крупа манна – 150 гр.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цукор ванільний – 8 гр.
- Вода – 75 мл
Процес приготування:
Крок 1. Ознайомтеся зі списком інгредієнтів, відміряйте необхідну кількість всіх продуктів.
Крок 2. У миску влити тепле молоко, всипте цукор і сухі дріжджі. Перемішайте інгредієнти і залиште дріжджову масу на 15 хвилин в теплому місці. Дріжджі повинні активізуватися і почати працювати.
Крок 3. В окремій мисці змішайте манну крупу, просіяне борошно, ванільний цукор і сіль.
Крок 4. В дріжджову масу розбийте куряче яйце. Добре збийте вміст миски віночком.
Крок 5. Після цього частинами всипте суміш сухих інгредієнтів і перемішайте тісто до однорідності.
Крок 6. Отримане тісто розбавте теплою водою і приберіть в тепле місце, де немає протягів.
Крок 7. Тісто має стати пузырчатым і збільшитися в об’ємі. Влийте в нього рослинне масло, перемішайте і можна приступати до випічки.
Крок 8. Добре прогрійте сковороду, змастіть її дно рослинним маслом перед першим млинцем. Влийте порцію тіста для одного млинця і смажте з одного боку, до появи пухирців.
Крок 9. Потім переверніть млинець і смажте до рум’яного кольору з іншого боку.
Крок 10. Продовжуйте випікати млинці, поки не закінчиться тісто. Готові пишні млинці складіть чарочку і подавайте до столу в теплому вигляді. Приємного апетиту!
