Морквяний пиріг з апельсинами
Морквяний пиріг з апельсинами – це просте кулінарне рішення, яке порадує рідних яскравим смаком і привабливим зовнішнім виглядом. Подавайте до столу з чашкою вашого улюбленого гарячого напою. Урізноманітніть меню десертом з допомогою нашого покрокового рецепта.
Час приготування – 45 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 2
Склад:
- Морква – 300 гр.
- Апельсин – 1 шт.
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 180 гр.
- Масло вершкове – 100 гр.
- Масло рослинне – 100 мл
- Сіль – 1 щіпка.
- Борошно – 250 гр.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Сода – 1/3 ч. ложки
- Горіхи волоські – 90 гр.
- Кориця мелена – 1 ч. л.
Для крему:
- Сир вершковий – 100 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Сік апельсина – 20 мл
- цукрова Пудра – 25 гр.
Для прикраси:
- Горіхи волоські – 30 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Очищаємо моркву, промиваємо її м натираємо на дрібній або середній тертці.
Крок 2. Знімаємо цедру з апельсина і віджимаємо з нього сік.
Крок 3. Змішуємо яйця з цукром і збиваємо їх до отримання пишної білої маси.
Крок 4. Вливаємо сюди рослинна і розтоплене вершкове масло. Останній продукт обов’язково остуджуємо. Опускаємо в рідку суміш терту моркву.
Крок 5. Додаємо дрібку солі, апельсинову цедру і вливаємо сік. Перемішуємо.
Крок 6. Просіваємо борошно і відправляємо її в тісто разом з содою, розпушувачем і корицею. Розмішуємо до однорідності і зникнення грудочок.
Крок 7. Подрібнюємо горіхи і відправляємо їх у тісто. Перемішуємо.
Крок 8. Підготовлену масу виливаємо у форму для випікання з пергаментом.
Крок 9. Відправляємо частування в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хвилин.
Крок 10. Даємо пирогу охолонути, а в цей час приготуємо крем. З’єднуємо вершковий сир зі сметаною, лимонним соком і цукровою пудрою. Перемішуємо вінчиком.
Крок 11. Поливаємо остиглу випічку кремом і прикрашаємо подрібненими горіхами.
Крок 12. Морквяний пиріг з апельсинами готовий. Подавайте до столу!
