Салат «Королівський» з куркою і грибами
Салат «Королівський» з куркою і грибами порадує вас своїм насиченим смаком і поживними властивостями. Перед таким частуванням буде важко встояти. Подавайте його до званого вечері або сімейного свята. Для приготування беріть на замітку перевірений рецепт з покроковим описом процесу.
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 20 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- куряче Філе – 0,5 кг
- Гриби печериці мариновані – 300 гр.
- Огірок солоний – 2 шт.
- Огірок свіжий – 1 шт.
- Яйце – 2 шт.
- Сир твердий – 100 гр.
- Картопля – 300 гр.
- Майонез – 200 гр.
- Зелень – за смаком.
- Цибуля ріпчаста – 0,5 шт.
- Часник – 1 зубчик
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні продукти за списком. Очищаємо овочі і промиваємо. З маринованих грибів зливаємо рідину. Промиваємо куряче філе.
Крок 2. Відварюємо картоплю до готовності. Після продукт остуджуємо і натираємо на крупній тертці.
Крок 3. Відварюємо курячі яйця. Їх також необхідно остудити, очистити і натерти на крупній тертці.
Крок 4. До готовності відварюємо куряче філе в підсоленій воді. Витягаємо шматочок курки з води, остуджуємо і ріжемо дрібними кубиками або брусочками.
Крок 5. Половинку ріпчатої цибулі ріжемо дрібними кубиками. Для салату краще використовувати червоний лук, він ніжніший.
Крок 6. Дрібними шматочками нарізаємо солоні огірки.
Крок 7. Твердий сир натираємо на середній або дрібній тертці. Викладаємо інгредієнт в глибоку миску. Доповнюємо його половиною майонезу і продавлений через прес часником.
Крок 8. Ретельно перемішуємо сир з майонезом і часником.
Крок 9. Дрібно нарізаємо попередньо промитий свіжий огірок. Разделывайте його акуратними кубиками або півколами.
Крок 10. Починаємо формувати салат. На плоску тарілку ставимо формировочное кільце. Дно тарілки обмазуємо невеликою кількістю майонезу. Це необхідно для того, щоб перший шар частування міцно тримався.
Крок 11. Рівним шаром викладаємо на тарілку тертий картопля. Солимо і посипаємо перцем за смаком.
Крок 12. Обмазуємо картопляний шар невеликою кількістю майонезу.
Крок 13. Рівномірно розкладаємо на шар з картоплі кубики цибулі.
Крок 14. Далі викладаємо дрібні шматочки солоних огірків.
Крок 15. Викладаємо шар з відвареного курячого філе. Щільно утрамбовується його і рясно змащуємо майонезом.
Крок 16. Розподіляємо по курці терті курячі яйця. Притискаємо їх до попереднього шару. Можна трохи посолити.
Крок 17. Викладаємо шар з дрібних шматочків свіжого огірка.
Крок 18. Далі кладемо заготовку з сиру, майонезу і часнику. Розмазуємо масу по поверхні салату, щільно утрамбовується.
Крок 19. Посипаємо частування подрібненою свіжою зеленню. Можна використовувати петрушку.
Крок 20. Викладаємо на салат, мариновані печериці капелюшками вгору. Викладаємо гриби акуратно, так як від цього залежить зовнішній вигляд частування. Після салат можна поставити в холодильник для кращого застигання і акуратно зняти форму.
Крок 21. Салат «Королівський» з куркою і грибами готовий. Подавайте яскраву закуску до столу!
