Салат «Королівський» з червоною рибою
Салат «Королівський» з червоною рибою – це яскраве частування для вашого сімейного столу або свята. Така закуска вийде дуже поживною і цікавою за смаком. Обов’язково беріть на замітку нашу покрокову кулінарну ідею. Урізноманітніть ваше меню і побалуйте рідних апетитним стравою!
Час приготування – 40 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Риба червона слабосолона – 400 гр.
- Яйце – 4 шт.
- Сир твердий – 200 гр.
- Картопля – 3 шт.
- Палички крабові – 2 пачки.
- Цибуля ріпчаста – 3 шт.
- Ікра червона – 100 гр.
- Майонез – 200 гр.
- Масло рослинне – для смаження.
- Зелень – для прикраси.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо необхідні інгредієнти. Заздалегідь відварюємо картоплю в шкірці і курячі яйця. Розморожуємо крабові палички.
Крок 2. Очищаємо цибулю і дрібно ріжемо його ножем.
Крок 3. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі до легкого золотистого відтінку. Готуємо на помірному вогні і постійно помішуємо, щоб цибуля не пригорів.
Крок 4. Вибираємо відповідну червону слабосолену рибу. Ділимо її на дві частини. Одну ріжемо тонкими пластинками, іншу – дрібними шматочками.
Крок 5. Починаємо формувати салат. Рівним шаром викладаємо дрібні шматочки червоної риби на плоску тарілку.
Крок 6. Посипаємо рибний шар обсмаженими шматочками цибулі.
Крок 7. Обмазуємо шари майонезом і посипаємо тертим відварною картоплею.
Крок 8. Знову гарненько обмазуємо майонезом.
Крок 9. Дрібними кубиками крабові палички ріжемо. Викладаємо з них наступний шар.
Крок 10. Обмазуємо шар майонезом.
Крок 11. Посипаємо салат тертим твердим сиром.
Крок 12. Далі викладаємо подрібнені варені курячі білки. Обмазуємо майонезом і посипаємо яєчними жовтками. Зверху викладаємо тонкі пластинки червоної риби.
Крок 13. Салат «Королівський» з червоною рибою готовий. Прикрашайте свіжою зеленню і подавайте до столу!
