Смажена яловичина з овочами
Смажена яловичина з овочами порадує вас чудовою соковитістю, апетитним ароматом і яскравим смаком. Подавайте готову страву до обіднього столу, доповнивши вашими улюбленими гарнірами. Для швидкого і нескладного приготування використовуйте перевірену кулінарну ідею з нашої збірки.
Час приготування: 1 годину 10 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Яловичина – 300 гр.
- Баклажан – 1 шт.
- Перець болгарський – 1 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зубчики.
- Сіль – за смаком.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Соус соєвий – 50 мл
- Мед – 1 ч. л.
- Масло рослинне – для смаження.
Процес приготування:
Крок 1. Промиту і обсушену яловичину ріжемо тонкою соломкою. З’єднуємо м’ясо з кільцями ріпчастої цибулі, сіллю, перцем, соєвим соусом і медом. Добре все перемішуємо і залишаємо маринуватися на 10 хвилин.
Крок 2. Промиваємо баклажан і ріжемо його тонкими полукружками.
Крок 3. Відправляємо м’ясо в розігріту з рослинною олією сковороду. Смажимо його близько 5 хвилин до випаровування рідини. Доповнюємо продукт баклажаном.
Крок 4. Тонкою соломкою розбираємо болгарський перець. Викладаємо його до м’яса і готуємо ще 5 хвилин.
Крок 5. Доповнюємо вміст часточками помідора, солимо і посипаємо чорним меленим перцем.
Крок 6. Закриваємо частування кришкою і тушкуємо на слабкому вогні до м’якості яловичини.
Крок 7. За 5-10 хвилин до готовності додаємо подрібнений часник для появи апетитного аромату.
Крок 8. Смажена яловичина з овочами готова. Викладайте на тарілку і подавайте до столу!
