Яловичина з чорносливом на сковороді
Яловичина з чорносливом на сковороді порадує вас своїм насиченим смаком з приємною солодкістю сухофрукта. М’ясо вийде дуже соковитим, ніжним і тане в роті. Для швидкого і нескладного приготування в домашніх умовах використовуйте наш покроковий рецепт перевірений.
Час готування – 1 година 30 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 2
Інгредієнти:
- Яловичина – 0,5 кг
- Чорнослив – 200 гр.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Паста томатна – 2 ст. л.
- Масло рослинне – для смаження.
- Сіль – за смаком.
- Спеції – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Розморожуємо яловичину, промиваємо її під водою і нарізаємо невеликими шматочками. Витираємо паперовими рушниками м’ясо від води.
Крок 2. Очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його.
Крок 3. Розігріваємо сковороду і вливаємо в неї рослинне масло. Викладаємо сюди подрібнену цибулю і обсмажуємо його на помірному вогні до м’якого стану.
Крок 4. Відправляємо до цибулі шматочки яловичини. Даємо випарується м’ясного соку і доповнюємо вміст томатною пастою. Ретельно перемішуємо.
Крок 5. Заливаємо м’ясо водою. Тушкуємо одну годину після закипання. При цьому закриваємо блюдо кришкою і готуємо на слабкому вогні. Через годину приєднуємо промитий чорнослив.
Крок 6. Тушкуємо до повного розм’якшення м’яса. За пару хвилин до готовності додаємо сіль і спеції. Перемішуємо.
Крок 7. Яловичина з чорносливом на сковороді готова. Подавайте до столу і пригощайтеся!
