Млинці з ікрою і сирним сиром
Млинці з ікрою і сирним сиром ідеально підійдуть для святкового заходу. На урочистій події закуска виглядає неймовірно привабливо і естетично. Шикарна подача підкорить гостей, а божевільний смак зведе з розуму. Закуска готується просто і невибагливо. Для виконання цього краси може знадобитися помічник. Так вийде економніше за часом. Ну а якщо помічник відсутня, реально впоратися самостійно.
Час готування – 1 ч. 30 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 10
Інгредієнти:
- Молоко – 1 л
- Яйця курячі – 2 шт.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Борошно пшеничне – 400-450 гр.
- Масло рослинне – 50 мл
- Сир сирний – за смаком.
- Ікра червона – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Молоко злегка нагрійте, вилийте в чашу.
Крок 2. Вбийте яйця. Посоліть і поцукруйте, збовтайте віночком.
Крок 3. Висипте борошно, попередньо пропустивши через кухоль-сито. Вимісити тісто, щоб не залишилося грудочок, і борошно розійшлася. Дайте настоятися рідкої маси. Вилийте масло і знову об’єднайте складові інтенсивними рухами.
Крок 4. Налийте тісто на прогріту сковороду і розрівняти по поверхні ворочающими рухами. Печіть на середній конфорці, регулюючи нагрівання. Для економії часу, озбройтеся двома сковородами.
Крок 5. Коли краюшки стануть рум’яними, розгорніть блін спеченої стороною вгору. Не пересушите. Таким чином, використовуйте все тісто. Испекшиеся млинці складіть на тарілку.
Крок 6. На робочу поверхню викладіть блін, прослоите сирним сиром.
Крок 7. Розподіліть червону ікру.
Крок 8. Скрутіть трубочкою.
Крок 9. Трубочку розділіть навпіл діагональним розрізом. Презентуйте ошатну закуску. Запрошуйте домочадців дегустувати кулінарний шедевр. Приємного апетиту!
