Пиріжки на пісному тесті з гарбузом
Пиріжки на пісному тесті з гарбузом – незвичайна вітамінна випічка. Який же чудовий овоч гарбуз, її оригінальний смак і аромат запам’ятається вам надовго. Як приготувати пишні пиріжки з ніжною начинкою, ви дізнаєтеся з цього рецепту.
Час готування – 55 хв.
Час приготування – 35 хв.
Порції – 7.
Склад:
- Мука пшенична вищий сорт – 350 гр.
- Вода питна – 100 мл
- Цукор – 80 гр.
- Сіль – 3 гр.
- Масло рослинне без запаху – 40 мл
- Гарбуз цукор – 250 гр.
Процес приготування:
Крок 1. Відміряйте всі необхідні продукти. Гарбуз очистите від шкірки і насіння.
Крок 2. У миску просійте половину пшеничного борошна і всипте сіль.
Крок 3. Потім влийте воду.
Крок 4. Також додайте рафінована рослинна олія.
Крок 5. Змішайте всі інгредієнти, щоб у вас вийшла однорідна маса без грудок.
Крок 6. Поступово всипайте частинами муку і вимішуйте тісто кілька хвилин. Потім укрийте його рушником і залиште в теплому місці на 15-20 хвилин.
Крок 7. Гарбуз натріть на крупній тертці і змішайте отриману стружку з цукром. Начинка для пиріжків готова. 
Крок 8. Тісто розділіть на кілька невеликих рівних шматочків. Кожен розкачайте до тонкої коржі і покладіть в центр приблизно столову ложку гарбузової начинки.
Крок 9. Краї тіста скріпіть, і у вас вийдуть гарні овальні пиріжки.
Крок 10. Розігрійте сковороду, влийте рослинне масло і викладіть пиріжки швами вниз. Смажте їх з обох боків до рум’яної скоринки.
Крок 11. Готові пиріжки трохи остудіть, і відразу подавайте до чаю на стіл. Приємного апетиту!
