Плов в мультиварці – 10 рецептів приготування з покроковими фото

Класичний узбецький плов в мультиварці

Класичний узбецький плов в мультиварці являє собою неймовірно апетитне блюдо. Готується воно просто, а смак і аромат не залишає байдужих. Це звичайно не оригінал, але для тих, у кого немає можливості готувати в казані або на відкритому вогні –це хороший варіант.

Час готування – 1 ч. 20 хв.

Час приготування – 10 хв.

Порції – 6

Склад:

Баранина – 500 гр.
Рис – 500 гр.
Часник – 1 головка.
Морква – 1-2 шт.
Цибуля ріпчаста – 3-4 шт.
Масло рослинне – для смаження.
Вода – 700 мл
Спеції – за смаком.
Сіль – за смаком.

Процес приготування:

Крок 1. Готуємо продукти.

Крок 2. Крупу добре промиваємо, щоб вимити крохмаль.

Крок 3. Зачистивши м’ясо від прожилок і плівок, ріжемо середніми шматками. Більш жирні частини відкладаємо.

Крок 4. Включаємо в мережу прилад. Розігрів, відправляємо шматки баранини пожирніше і обсмажуємо.

Крок 5. Коли витопиться жир, закладаємо м’якоть і підрум’янюємо.

Крок 6. Поки м’ясо готується, очищаємо цибулю і моркву. Цибулю ріжемо кубиками, а моркву нарізаємо соломкою.

Крок 7. Відправляємо нарізку до м’яса, перемішавши, готуємо кілька хвилин.

Крок 8. До вмісту наливаємо воду, щоб вона покривала складові.

Крок 9. Приправляємо сіллю і прянощами. Можна використовувати готову суміш або з’єднати свої улюблені спеції.

Крок 10. Прикривши кришкою, на панелі запускаємо режим “Гасіння”. Таймер запускаємо на півгодини-годину, час залежить від частини і виду м’яса, а також його свіжості.

Крок 11. Перевіряємо зірвак на готовність. М’ясо повинно стати м’яким.

Крок 12. Розподіляємо промиту крупу. Вода повинна покривати вміст на 2 пальці. Якщо не вистачає, доливаємо окріп. Закривши прилад, перемикаємо програму на “Плов”.

Крок 13. Коли до завершення програми залишиться 5 хвилин, до центру вставляємо головку часнику, попередньо очищену від верхньої лушпиння і промиту. Закриваємо і готуємо до оповіщення.