Шашлик зі свинини з картоплею в духовці
Шашлик зі свинини з картоплею в духовці – це апетитне і ароматне блюдо для всієї родини, з приготуванням якого впорається навіть той, хто вперше переступив поріг кухні. Для рецепту рекомендуємо вам використовувати пікантні трави: базилік сушений кріп.
Час готування – 120 хв.
Час приготування – 30 хв.
Порції – 4.
Склад:
- М’якоть свиняча – 500 гр.
- Картопля – 4 шт.
- Тан – 220 мл
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Кріп сушений – ½ ч. л.
- Базилік сушений – ½ ч. л.
- Цибулина – 1 шт.
- Перець чорний мелений – ½ ч. л.
- Сіль – за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Для приготування маринаду очищаємо і ріжемо навпіл цибулину, одну частину натираємо на тертці, другу ріжемо на великі пелюстки. По-різному подрібнену цибулю змішуємо з таном, травами, сіллю і чорним перцем.
Крок 2. Промиту свинину нарізаємо порційними шматочками і занурюємо в маринад, залишаємо на 60 хвилин для просочення.
Крок 3. Нарізану часточками картоплю солимо і перчимо.
Крок 4. Форму змащуємо олією і викладаємо картоплю, зверху м’ясо разом з цибулею – прикриваємо фольгою й запікаємо протягом 40 хвилин при 200 градусах.
Крок 5. Після закінчення часу, знімаємо фольгу і запікаємо страву ще 10-15 хвилин.
Крок 6. Готуйте і отримуйте задоволення не тільки від результату, але і від процесу!
