Ситні салати – це відмінне кулінарне рішення для вашого домашнього або святкового столу. Перед яскравою і апетитною закускою ніхто не зможе встояти. Є величезна кількість цікавих домашніх салатів. Кращі ідеї ми зібрали для вас у нашій готової збірці з десяти простих рецептів на швидку руку з покроковими фотографіями.
Ситний салат з куркою і грибами
Ситний салат з куркою і грибами – це універсальна кулінарна ідея для сімейної чи святкової закуски. Таке блюдо порадує вас не тільки поживними властивостями, але і яскравим смаком. Обов’язково беріть на замітку наш покроковий рецепт перевірений і приступайте до приготування.
Інгредієнти на
6 порц.
- Куряча грудка 1 шт.
- Картопля 2 шт.
- Білі гриби 200 гр.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Волоський горіх 6 шт.
- Сир Пармезан (або інший твердий сир) 60 гр.
- Майонез столовий молочний 2 ст. л.
- Масло рослинне 2 ст. л.
Процес приготування:
- Очищаємо цибулю від лушпиння, дрібно ріжемо його і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого відтінку.
- Викладаємо до цибулі попередньо нарізані і відварені білі гриби. Також ви можете використовувати свіжі печериці, їх заздалегідь відварювати не потрібно.
- Перемішуємо вміст сковороди і смажимо все разом до готовності грибів близько 10-15 хвилин. Робіть це на помірному вогні, щоб уникнути пригорання.
- До повної готовності курячу грудку відварюємо. Остуджуємо її, після ріжемо дрібними кубиками або поділяємо на волокна.
- Формуємо салат. Першим шаром викладаємо на плоску тарілку попередньо відварену, охолоджений і терту картоплю. Щільно укладаємо овочевий шар і поливаємо його майонезом.
- На картоплю викладаємо шар з обсмажених грибів і цибулі. Знову обмазуємо все майонезом.
- Наступний шар – відварене куряче м’ясо. Поливаємо заготівлю майонезом. Рівномірно розподіляємо його по поверхні.
- весь салат Посипаємо тертим твердим сиром. Притискаємо його до заготівлі.
- Посипаємо частування подрібненими волоськими горіхами. Далі салат можна поставити на деякий час в холодильник для кращого застигання верств.
- Ситний салат з куркою і грибами готовий. Подавайте апетитне частування до столу і швидше пробуйте!
