Вареники з сиром і зеленою цибулею
Вареники з сиром і зеленою цибулею виходять дуже ніжними, соковитими і ароматними. Подавайте їх до столу як самостійне блюдо разом зі сметаною або вершковим маслом. Для приготування страви використовуйте перевірений покроковий рецепт з нашої збірки.
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 6
Інгредієнти:
- Борошно – 4,5-5 ст.
- Кефір – 1,5 склянки
- Яйце – 2 шт.
- Сіль – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 1 ст. л.
- Сир – 0,6 кг
- Цибуля зелена – 100 гр.
Процес приготування:
Крок 1. У глибокому посуді з’єднуємо одне куряче яйце з сіллю. Вимішуємо до однорідності.
Крок 2. Виливаємо в яєчну суміш кефір.
Крок 3. Доповнюємо масу рослинним маслом.
Крок 4. Просіваємо сюди вказану кількість борошна і замішуємо однорідне тісто еластичне.
Крок 5. Тепер займемося начинкою. Сир змішуємо з другим яйцем і сіллю. Добре все вимішуємо.
Крок 6. Доповнюємо заготівлю подрібненою зеленою цибулею. Знову перемішуємо.
Крок 7. Повертаємося до тесту. З нього ліпимо невелику ковбаску і поділяємо її на частини.
Крок 8. Кожен шматочок розгортаємо в тонкий кружок.
Крок 9. На круги порційно викладаємо начинку.
Крок 10. Акуратно з’єднуємо і формуємо вареники.
Крок 11. Відварюємо їх в киплячій воді 4-5 хвилин.
Крок 12. Вареники з сиром і зеленою цибулею готові. Подавайте до столу і швидше пробуйте!
