Заварні вареники з сиром в домашніх умовах
Заварні вареники з сиром в домашніх умовах виходять неймовірно ніжними, легкими і приємними на смак. Підходять для сімейних сніданків, обідів або перекусів. Подавайте до столу з будь-якими додатками за смаком. Побалуйте себе і близьких за допомогою простого покрокового рецепта.
Час приготування – 30 хвилин
Час приготування – 10 хвилин
Порції – 4
Склад:
- Сир – 300 гр.
- Борошно – 400 гр.
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 1,5 ст. л.
- Масло вершкове – 50 гр.
- Масло рослинне – 25 мл
- Вода – окріп- 1 склянка
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Цукор ванільний – 1 ч. л.
Процес приготування:
Крок 1. Підготуємо всі інгредієнти. У глибоку миску виливаємо окріп. Розмішуємо його з вершковим і рослинним маслом.
Крок 2. Просіваємо борошно сюди, додаємо сіль і розбиваємо куряче яйце. Ретельно вимішуємо до отримання щільного тіста.
Крок 3. Займемося сирною начинкою. Сир змішуємо з другим яйцем і двома видами цукру. Розминаємо виделкою.
Крок 4. Щільне заварне тісто розгортаємо в тонкий пласт.
Крок 5. З нього вирізаємо акуратні невеликі кола.
Крок 6. Начиняємо кола сиром.
Крок 7. Акуратно скріплюємо і формуємо вареники. Відварюємо їх 4-5 хвилин після кипіння. Періодично перемішуємо, щоб не злипалися.
Крок 8. Заварні вареники з сиром в домашніх умовах готові. Подавайте до столу і пригощайтеся!
