Яєчня з цибулею
Яєчня з цибулею і часником – це ароматна страва, яка чудово підходить для сніданку. Щодо їдкого запаху овочів, можна не турбуватися, так як вся пекучість і різкість пропаде по закінченні термічної обробки. Обов’язково спробуйте і ви, напевно, залишитеся задоволені!
Час приготування – 15 хв.
Час приготування – 7 хв.
Порції – 1.
Склад:
- Яйця – 2 шт.
- Цибулина – ½ шт.
- Часник – 2 зуб.
- Соус соєвий – 1 ч. л.
- Масло рослинне – 1 ч. л.
- Петрушка сушена – 2 щіпки.
- Перець чорний мелений – за смаком.
- Кріп сушений – 2 щіпки.
Процес приготування:
Крок 1. Цибулю і часник «звільняємо» від лушпиння і нарізаємо дрібними кубиками.
Крок 2. Викладаємо овочеву нарізку в сковороду з розігрітим рослинним маслом.
Крок 3. Пасеруємо ароматні інгредієнти на сильному полум’я при частому помішуванні до рум’яного кольору.
Крок 4. До рум’яним овочів додаємо соєвий соус і мелений перець, зменшуємо вогонь і смажимо ще одну хвилину. Якщо немає соєвого соусу, можна просто посолити.
Крок 5. Додаємо до пассеровке два яйця, намагаючись не порушити цілісності жовтка.
Крок 6. Приправляємо яєчню сушеної зеленью, накриваємо кришкою і готуємо на середньому полум’я, протягом двох хвилин.
Крок 7. Після закінчення часу, кришку прибираємо і доводимо яйця до готовності (1-2 хвилини буде достатньо).
Крок 8. Ароматну яєчню подаємо до столу «з пилу, з жару» і насолоджуємося растекающимся жовтком. Приємного апетиту!
