Салат з кальмарами і крабовими паличками
Хочемо запропонувати вашій увазі дуже незвичайний салат з крабових паличок. М’ясо краба і кальмарів дивовижно поєднуються між собою, а яйця і кукурудза чудово доповнюють цей смаковий букет.
Склад:
- Палички крабові – 220 р.
- Кальмари – 0,6 кг
- Сіль поварена – за смаком.
- Майонез – 3 ст. л.
- Кукурудза консервована – 1 банку.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
Процес приготування:
1. Отже, для приготування цього чудового салату знадобляться свіжі кальмари. Очистіть їх і промийте в холодній воді, потім опустіть в злегка підсолену киплячу воду на 3-5 хвилин. Коли кальмари будуть готові, акуратно перекладіть їх на тарілку і дайте охолонути.
2. У невелику каструлю покладіть 4 яйця і залийте водою, щоб яйця повністю в ній зникли. Поставте каструлю на вогонь і варіть після закипання води рівно 10 хвилин. Готові яйця покладіть остуджуватися в миску з холодною водою.
3. З кукурудзи злити воду, відкинувши вміст банки на друшляк.
4. Крабові палички повинні бути розмороженими, тому дістаньте їх з морозилки приблизно за 1 годину до початку приготування салату.
5. Охолоджені кальмари потрібно дуже дрібно нарізати. Для цього розріжте їх на смужки, потім на маленькі кубики. Перекладіть шматочки кальмарів в салатник.
6. Розморожені крабові палички також потрібно дрібно нарізати. Додайте нарізані палички до кальмарам.
7. Охолоджені яйця очистіть від шкаралупи, і наріжте дрібним кубиком. При бажанні можна натерти їх на крупній тертці. Перекладіть яйця до крабовим паличкам і кальмарів.
8. Ріпчасту цибулю очистіть, і полосните під проточною водою. Наріжте цибулину максимально дрібно і залийте окропом на 1-2 хвилини. Тепер цибуля не буде гірчити і його можна використовувати для салату. Перекладіть шматочки цибулі в салатник. Туди ж додати консервовану кукурудзу. Ретельно перемішайте всі інгредієнти.
9. Майонез найкраще додавати в готовий салат за 5-10 хвилин до подачі на стіл.
Приємного вам апетиту!
