Солодкий пиріг – 10 смачних рецептів в духовці з покроковими фото

Солодкий пиріг – бажаний гість на будь-якому столі в кожній родині. Різні види тіста і начинки, лінійку пирогів роблять дуже широкою. У цій збірці вам представляються рецепти простих солодких пирогів на дріжджовому, пісочному, холодці та листкового тіста з начинками з варення, яблук і сиру. Вибирайте за власним смаком.

Солодкий пиріг на швидку руку з варенням

Солодкий пиріг на швидку руку з варенням буде у вас смачною випічкою до чаю, з пухкою вологою текстурою і рум’яною скоринкою. У цьому рецепті тісто замішуємо на суміші кефіру з густим яблучним варенням і содою. Яйця не додаємо. Смак пирога доповнимо подрібненими горіхами. Цукор в тісто не додаємо, адже варення досить солодке.

Інгредієнти на
6 порц.

Варення 250 гр. (яблучне)
Борошно 230 гр.
Кефір 100 мл
Сода харчова 1 ч. л.
Масло рослинне 100 гр.
Волоський горіх 80 гр.
Кориця ½ ч. л.

Процес приготування:

Інгредієнти для пирога відміряйте, згідно пропорції рецепта.

У посуд для замішування тіста налийте трохи підігрітий кефір, рослинне масло і покладіть густе яблучне варення.

Віночком ці інгредієнти добре перемішайте до однорідного стану. Збивати цю масу не потрібно.

На густе сито просіяти борошно змішайте з содою і корицею.

Ножем дрібно нарубаєте волоські горіхи і бажано заздалегідь трохи обсмажені.

Горіхи пересипте в борошняну суміш, залишивши небагато для посипання, і все ще раз перемішайте.

Борошняну з горіхами суміш пересипте до рідких інгредієнтів і замісіть тісто. У тісто можете, за своїм смаком, додати трохи цукрової пудри.

Замішане тісто рівним шаром укладіть у форму для запікання, яку змащувати не потрібно. Зверху тісто рівномірно посипте горіховою крихтою.

увімкніть Духовку на 180°С. Запечіть пиріг протягом 35-40 хвилин і готовність випічки перевірте дерев’яної шпажкою. Якщо верх пирога швидко стає рум’яним, прикрийте його шматочком фольги.