Заливний пиріг з картоплею – це дуже ситна і смачна кулінарна ідея для всієї родини. Таке частування нескладно приготувати своїми руками. Його можна подавати до обіду, в якості перекусу і навіть до святкового столу. Беріть на замітку нашу готову кулінарну збірку з восьми рецептів в духовці з покроковими фотографіями.
Заливний пиріг на кефірі з картоплею
Заливний пиріг на кефірі з картоплею – це ситне і цікаве на смак блюдо для всієї родини. Подавайте частування в гарячому або охолодженому вигляді до обіду, в якості перекусу. Для приготування рум’яного заливного пирога з начинкою використовуйте перевірений рецепт з нашої збірки.
Інгредієнти на
8 порц.
- Борошно 12 ч. л. (з гіркою)
- Яйце куряче 2 шт.
- Кефір-1 склянка
- Картопля 4 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Сода харчова ½ ч. л.
- Сіль за смаком
- Спеції і Приправи за смаком
- Кунжут за смаком
- Масло рослинне для смаження
- Масло рослинне для змазування форми
Процес приготування:
- У глибоку миску розбиваємо курячі яйця.
- Додаємо до яєць сіль і соду, збовтуємо виделкою або вінчиком до однорідної суміші.
- Вливаємо кефір кімнатної температури.
- Перемішуємо вміст до однорідності.
- Просіваємо борошно сюди.
- Вимішуємо рідкувате тісто до зникнення всіх грудочок.
- Очищаємо і промиваємо картопля, після нарізаємо його невеликими кубиками. Солимо за смаком і перемішуємо.
- Окремо обсмажуємо на рослинному маслі ріпчасту цибулю і відправляємо його до картоплі. Посипаємо спеціями за смаком і перемішуємо інгредієнти для начинки.
- Форму для випікання обмазуємо рослинним маслом. Сюди ж викладаємо лист пергаменту.
- Вливаємо в форму трохи більше половини рідкого тесту.
- Рівномірно розподіляємо начинку.
- Заливаємо начинку тістом, що залишилося. Посипаємо заготівлю кунжутом і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 40-60 хвилин.
- Заливний пиріг на кефірі з картоплею готовий. Нарізуйте порційними шматочками і подавайте до столу!
