Бананові оладки — це дуже смачна і незвичайна домашня випічка. Коли на кухні залежалися банани, саме час пекти оладки. Зріла м’яка бананова м’якоть відмінно «вписується» в тісто, даючи йому щільність, солодкість і приємний аромат. Колір бананового тесту буде специфічним, темнуваті. Якщо ще не пробували утилізувати банани в оладки – дивіться рецепти і вибирайте.
Пишні бананові оладки на молоці
Ідеальний сніданок для тих, хто любить побалувати себе і свою сім’ю домашньою випічкою. Тісто готуємо на молоці, банани подрібнюємо до стану пюре. Щоб підкреслити банановий смак, додамо трохи шоколаду – рекомендуємо брати термостабільні краплі. Щоб оладки вийшли пишними, всі продукти бажано використовувати кімнатної температури.
Інгредієнти на
4 порц.
- Борошно 150 гр.
- Яйце куряче 55 гр.
- Молоко коров’яче 250 гр. 3.2%
- Банан 150 гр.
- Цукор-пісок 20 гр.
- Краплі шоколадні термостабільні 30 гр.
- Розпушувач 1 ч. л.
- Сіль ⅕ ч. л.
- Сода харчова ½ ч. л.
- Екстракт ванілі 1 ч. л.
- Масло рослинне для смаження
Процес приготування:
- Банани очищаємо від шкірки і подрібнюємо до стану пюре.
- У мисці змішуємо сухі інгредієнти: борошно, сіль, соду і розпушувач. Окремо збиваємо яйця з цукром до піни, потім вливаємо молоко і ванільний екстракт. Поступово змішуємо суху суміш і рідку яєчно-молочну, вводимо бананове пюре, замішуємо однорідне тісто. В останню чергу додаємо шоколадні краплі.
- На сковороді розігріваємо рослинне масло без запаху. Ложкою викладаємо тісто в гаряче масло у вигляді круглих оладок.
- Обсмажуємо до рум’яної скоринки з двох сторін.
- Готові оладки складемо стопкою на тарілку і подаємо в гарячому вигляді до столу з улюбленими доповненнями – свіжими ягодами, шматочками фруктів, медом, сметаною, варенням, згущеним молоком.
Приємного апетиту!
