Картопля в рукаві в духовці – недороге і поживне блюдо для всієї родини. Картопля крім того, що ситний, містить велику кількість калію, навіть більше, ніж банани. Ми підібрали різноманітні рецепти запікання картоплі, які легко зможе повторити будь-яка господиня. До того ж, їжа, приготовлена в духовці, виходить не такою жирною, як та, що смажиться на сковороді.
Картопля, запечена з часником в рукаві
Картопля, запечена з часником в рукаві, – це завжди дуже смачно і ситно. Часточки картоплі просочуються ароматом спецій і виходять просто чудовими. Його можна подавати як самостійне блюдо з соусами або салатом або додавати запечена картопля до м’яса в якості гарніру.
Інгредієнти на
2 порц.
- Картоплю 650 гр.
- Масло рослинне 1.5 ст. л.
- Сіль за смаком
- Куркума ⅕ ч. л.
- Часник 2 зуб.
- Перець чорний мелений 1 щіпка
- Паприка ½ ч. л.
Процес приготування:
- Картоплю ретельно вимити зі щіточкою, щоб повністю очистити поверхню від землі. Заздалегідь увімкніть духовку і встановіть температуру 200-220 градусів.
- Картопля не очищайте. Наріжте бульби тонкими часточками і перекладіть в об’ємну миску. Часникові зубчики очистіть від лушпиння, потім пропустіть через прес і отриману кашку додайте в миску до картоплі.
- Також всипте всі підготовлені спеції і сіль, додайте рослинне масло. Акуратно перемішайте картопляні часточки, щоб вони рівномірно вкрилися спеціями та олією.
- Деко застеліть пергаментом. В рукав для запікання викладіть підготовлений картопля, закріпіть його краю і розподіліть в ньому картоплю рівномірним шаром, щоб він краще пропікся.
- Надішліть лист з картоплею в духовку. До цього моменту вона вже повинна добре прогрітися. Запікайте протягом 30-40 хвилин. Щоб отримати апетитну рум’яну скоринку, розріжте рукав і запікайте картопля у відкритому вигляді ще 5-7 хвилин.
- Для красивої подачі можете покласти на плоске блюдо листя салату, а вже потім на них розкласти запечені з часником картопляні часточки. Приємного апетиту!
