Млинці на кефірі з червоною ікрою
Млинці на кефірі з червоною ікрою виходять неймовірно ніжними і мега красивими. Апетитна закуска підійде для сніданку, перекусу або дружніх посиденьок. Закуска готується супер просто. Тісто виходить завжди. Навіть новачки кулінарної справи зможуть приємно здивувати сім’ю, а у відповідь отримати десятки компліментів.
Час готування – 1 ч. 00 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 6
Склад:
- Кефір 1% – 930 мл
- Яйця курячі – 3 шт.
- Цукор-пісок – 1 ч. л.
- Сіль – 0,5 ч. л.
- Борошно пшеничне – 160 гр.
- Сода харчова – 0,5 ч. л.
- Масло рослинне – 2 ст. л.
- Масло рослинне – для змащування сковорідки.
- Ікра червона – для подачі.
Процес приготування:
Крок 1. Зберіть інгредієнти.
Крок 2. У чашу вбийте яйця, посоліть, поцукруйте, насипте соду.
Крок 3. Збовтайте віночком.
Крок 4. Вилийте злегка підігрітий кефір. Пакет або пляшку просто помістіть в гарячу воду і потримайте трохи, щоб рідина нагрілася. Розмішайте. При з’єднанні соди і кефіру, вийде піниться реакція. Насипте трохи просіяного борошна. Розмішайте.
Крок 5. Насипте залишки. Вимісити тісто, щоб не залишилося грудочок, і борошно розійшлася. Дайте настоятися рідкої маси.
Крок 6. Влийте масло. Розмішайте. Прогрійте блинницу або сковорідку, на якій печете млинці, щедро змастіть маслом.
Крок 7. Налийте тісто на прогріту сковороду і розрівняти по поверхні ворочающими рухами. Печіть на середній конфорці, регулюючи нагрівання. Для економії часу, озбройтеся двома сковородами. Коли краюшки стануть рум’яними, розгорніть блін спеченої стороною вгору.
Крок 8. Испекшиеся млинці складіть трикутниками. Презентуйте блюдо, прикрасивши ікрою. Кличте на дегустацію друзів і близьких. Приємного апетиту!
