Смажена свинина на сковороді – це страва, що прийдеться до смаку кожному мясоеду, особливо, якщо ви знаєте переваги і вважаєте за потрібне доповнити страва такими інгредієнтами, як цибуля, картопля або солодкий болгарський перець. При обсмажуванні свинина набуває апетитну скоринку, яка також «запечатує» сік всередині скибочок, роблячи їх неймовірно соковитими і м’якими. Також можна обсмажити м’ясо, а після загасити його в соєвому соусі або сметані, яка зробить основний компонент в буквальному сенсі тане в роті.
Смажена свинина з цибулею на сковороді
Смажена свинина з цибулею на сковороді – це чудове поєднання інгредієнтів, які ніби створені один для одного. Нарізавши м’ясо кубиками, і обсмаживши його з цибульними кільцями до красивої золотистої скоринки, ми отримаємо простий, але дуже смачний обід або вечерю для всієї родини.
Інгредієнти на
2 порц.
- Свинина 300 гр.
- Цибуля ріпчаста 200 гр.
- Олія соняшникова 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Перець чорний мелений за смаком
Процес приготування:
- Гарненько промиваємо свинячу м’якоть під струменем води і даємо трохи часу обсохнути.
- Очищений цибулю ріжемо півкільцями або чверть кільцями – як вам більше подобається.
- М’ясо нарізаємо кубиками середнього розміру.
- На розігрітій олії пасеруємо цибулю до світло-коричневого відтінку.
- До золотистого овочу викладаємо свинину і смажимо близько 4-5 хвилин на середньому полум’я.
- Далі компоненти приправляємо меленим перцем і сіллю, перемішуємо і обсмажуємо протягом 4-5 хвилин до повної готовності.
- Розкладаємо страву по тарілках і доповнюємо маринованими помідорами і зеленню. Приємного апетиту!
