Салат з крабовими паличками — це блюдо, яке знайоме всім з самого дитинства. У 90-і і 2000-і роки, цей салат був третім за популярністю після Шуби та Олів’є. Пориньте у приємні спогади, приготувавши цей чудовий салат, і в цьому вам допоможе наша добірка, в яку входять 10 дуже смачних і простих рецептів з фото покроково.
Класичний салат з крабовими паличками, кукурудзою, огірком і рисом
Пропонуємо вам приготувати улюблений, ніжний і дуже смачний салат з крабових паличок. Процес приготування цього салату досить проста і не відніме у вас багато часу.
Час приготування: 35-40 хвилин
Кількість порцій: 6-8
Інгредієнти на
6 порц.
- Рис 100 гр. (сирої)
- Яйце куряче 4 шт.
- Консервована кукурудза 250 гр.
- 2 шт. Огірок середнього розміру
- Сіль 2 шт.
- Крабові палички 250 гр.
- Сметана 2 ст. л.
- Майонез столовий молочний 2 ст. л.
Процес приготування:
- Для приготування смачного салату з крабовими паличками краще використовувати пропарений рис, тому що в готовому вигляді він виходить більш розсипчастим. Отже, візьміть половину склянки рису (при бажанні ви можете його промити) і пересипте в невелику каструлю, тепер треба додати таку кількість води, щоб вийшла пропорція 2:1. Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, після того, як вода в каструлі закипить, додайте за смаком сіль і зменшіть вогонь. Тепер потрібно відварити рис до повної готовності. Будьте уважні і не переваріть рис, інакше замість розсипчастою крупи ви отримаєте злиплий грудку каші. Готовий рис потрібно перекласти в сито і промити кип’яченою водою, а потім остудити. Викладіть рис першим шаром в підготовлений салатник.
- Поки вариться рис, займіться підготовкою курячих яєць. Їх потрібно покласти в невелику каструлю і повністю залити холодною водою. Поставте яйця на вогонь. Після того, як вода в каструлі закипить, потрібно проварити яйця при середньому кипінні протягом 10 хвилин (менше варити не варто, оскільки яйця повинні бути зварені круто). Злийте киплячу воду і замість неї налийте холодну. Хай яйця охолодяться протягом 10-15 хвилин. Завдяки цим способом ви зможете без особливих зусиль очистити їх від шкаралупи. Очищені яйця потрібно нарізати на невеликі шматочки. Викладіть шар нарізаних яєць поверх рису.
- Огірки краще використовувати гладкі, без колючок. Такі овочі краще підходять для салату. Промийте їх під проточною водою і трохи обсушити паперовим рушником. Обріжте огірки з кожної сторони на 1-2 сантиметри, а потім наріжте дрібним кубиком. Викладіть шар нарізаних огірків поверх яєць.
- Прийшла черга крабових паличок. До цього часу вони повинні вже добре розморозитися (краще заздалегідь дістати їх з морозилки приблизно за годину до початку приготування). Розріжте кожну паличку вздовж на 3-4 частини, а потім наріжте їх на невеликі кубики. Додайте нарізані палички до решти інгредієнтів.
- Акуратно відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Відкиньте кукурудзу на друшляк. Коли з неї стече вся зайва рідина, перекладіть кукурудзу в салатник.
- Тепер потрібно приготувати заправку для нашого салату з крабових паличок. У невеликій тарілці змішайте сметану і майонез. Якщо вам здасться це необхідним, то можете додати трохи солі за смаком. Перемішайте вміст тарілки і додайте отриману заправку в салатник. Ретельно перемішайте всі інгредієнти салату і приберіть його в холодильник на 30-60 хвилин для просочення.
- Готовий салат можна подавати в салатнику, так і порційно, використовуючи спеціальні форми. Також готовий салат можна прикрасити декількома гілочками свіжої зелені.
Приємного апетиту!
